TARTA BIZCOCHO DE PLATANOS CON NUECES

Los ingredientes necesarios: 

250g. Harina de repostería
4 Plátanos maduros
4 Huevos
1 Levadura Royal
1 Vaso de leche
150 gr. Azúcar
125 gr. Mantequilla
4 Porciones chocolate 75%
100 gr. Nueces peladas
Canela molida

Esta receta de tarta o bizcocho viene muy bien para cuando tenemos unos plátanos maduros y no queremos tirarlos, es muy fácil de hacer y la combinación es perfecta, rapidito de hacer es un postre perfecto o para tomar en la merienda.

Precalentamos el horno a 180º.

En un recipiente introducimos los plátanos cortados en rodajas, el azúcar, un poco de canela y la leche, batimos hasta que quede un puré ligero.

Con un colador encima de un recipiente, tamizamos la harina junto con el sobre de levadura en polvo, reservamos.

En un bol batimos los huevos hasta conseguir una mezcla homogénea.

Derretimos la mantequilla y el chocolate en un recipiente, si tienes microondas pudes utilizarlo.

Cortamos las nueces peladas en trozos pequeños.

Engrasamos el molde del bizcocho, untandolo con mantequilla y espolvoreamos con harina, si tienes un molde desmontable mucho mejor.

Para mezclar todos los ingredientes haremos lo siguiente:

Primer paso, incorporamos la mantequilla fundida y el chocolate a los huevos batidos, continuar mezclando.

Segundo paso, añadir los plátanos batidos y continuar mezclando la masa.

Tercer paso, añadir las nueces picadas y continuar mezclando.

Cuarto paso, por ultimo añadir la harina tamizada con la levadura y continuar mezclando, hasta que quede todo compacto.

Verterlo en el molde.

Horneamos la tarta o bizcocho en el horno precalentado a 180º entre 30 y 40 minutos, todo depende del horno por lo que comprobaremos con un tenedor que se quede seco.

Dejamos enfriar, luego desmoldamos y servimos acompañado de una bola de helado o bien con chocolate caliente por encima.